Trakya Firma Tanıtım ve Bilgi Platformu
TrakyaBurada.com | Trakya'nın Tanıtım ve Bilgi Platformu

Yemek Tarifleri

Reklam
17 Ağustos 2016 - 0 yorum
Yarımca Trakya mutfağının sevilen bir hamur işidir. Yarım ay şeklinde katlanmasından sebep bu isimi almıştır. Türkiye'nin pek çok yöresinde rastladığımız, buna karşılık Kırım-Tatar mutfağının bir ürünü olan “çiğ börek” ile genel hatlarıyla benzerlikler gösterir. Bu yüzden yörede bazen “çiğ börek”...
14 Ağustos 2016 - 0 yorum
Kabalka Trakya mutfağında çok sevilen bir hamur işidir. Yörede “Kulaç” yahut “Bişi-Pişi” gibi farklı farklı isimlerle anıldığına şahit oluruz. Bulgaristan göçmenleri “kulaç” sözcüğünü şivesel olarak “kolaç” diye telaffuz ederler. Hatta “Pişi-Bişi” diye isimlendirilmesi; bu lezzeti tatmak için sabırsızlanan çocuklara annelerinin...
28 Temmuz 2016 - 0 yorum
Bu hali nefis tek başına bir ikram, Tekirdağ ve çevresinde, bayram sabahları için kapama ve tatlı ile birlikle bir bütün olmuş bu farklı lezzeti siz de özel günlerinizde ikram edebilirsiniz. (Sosu çekmesi için bir gece önceden hazırlanmalı, bu detayı da ekledikten...
10 Temmuz 2016 - 0 yorum
Malzemeler 500 gram kadar tuzsuz peynir 3 yumurta 2 su bardağı kadar un yarım su bardağı kadar irmik 1 çay kaşığı karbonat yarım çay kaşığı kabartma tozu file badem Şerbet Malzemeleri 4 su bardağı su 3 su bardağı şeker 2 damla limon suyu Hayrabolu Tatlısı Tarifi Geniş bir kapta yumurtalarımızı çırparak tatlımıza başlıyoruz....
10 Temmuz 2016 - 0 yorum
Tekirdağ Köftesi Tarifi 'nin Malzemeleri 1 kilo yağlı kıyma ( mümkünse kuzu, dana eti karışık ) 1 tane orta boy kuru soğan 2 diş sarımsak 2 dilim ekmek 1 kahve fincanı irmik 1 tane yumurta 1 çay kaşığı karbonat Tuz, karabiber, kimyon, pul biber Tekirdağ Köftesi Tarifi 'nin Yapılışı Kıymayı...
10 Temmuz 2016 - 0 yorum
Malzemeler: 750 gram dana ciğeri yeteri kadar un kızartmak için bitkisel yağ Hazırlanışı: Ciğerin bütün sinirlerini ve damarları iyice temizleyin, yapraklar (birer lokmalık) halinde ince ince doğrayın (ya da kasabınıza o şekilde doğratıp hazırlatın). Ardından iyice yıkayın, bekletip pişirmeden önce tekrar yıkayın ve suyunu iyice süzdürün....
2 Haziran 2015 - 0 yorum
Malzemeler: 1 kilo domates 2 orta boy kuru soğan 2 diş sarımsak 34 adet tane karanfil 56 adet tane karabiber Yarım çubuk tarçın 1-2 defne yaprağı I tatlı kaşığı tatlı kırmızıbiber 3 yemek kaşığı zeytinyağı A yemek kaşığı elma sirkesi 1 dolu tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı şeker Yapılışı: Domatesleri dörde böldükten sonra...
2 Haziran 2015 - 0 yorum
Malzemeler: 2 adet yumurta 1 su bardağı sıvıyağ 2 yemek kaşığı sirke ya da limon suyu Az miktar tuz Yarım çay kaşığından az hardal Cam Kavanoz Tarif: Tüm malzemeleri, cam kavanozu bir süre buzdolabında bekleterek malzemelerin iyice soğumasını bekleyin. Malzemeler soğuduktan sonra kavanoza yumurtayı kırın ve diğer malzemeleri...
2 Haziran 2015 - 0 yorum
Malzemeler 250 gr. Kıyma 2 Çorba Kaşığı Yoğurt 5 Su Bardağı Un 1 Su Bardağı Su 1 Su Bardağı Sıvıyağ 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Karabiber Yapılışı: Derin çukur bir kaba 2 çorba kaşığı yoğurt, 4 su bardağı un ve 1 su bardağı suyu koyup iyice yoğurun....
2 Haziran 2015 - 0 yorum
Malzemeler: 3 su bardağı buğday 1 su bardağı nohut 1 su bardağı kuru fasulye 1 çay bardağı Gönen baldo pirinç 2 yemek kaşığı kuş üzümü 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 adet elma 5-6 adet kuru kayısı 100 gr kuru üzüm 1 portakalın rendelenmiş kabuğu 1 limonun rendelenmiş kabuğu 5 su bardağı...
2 Haziran 2015 - 0 yorum
Malzemeler: Yarım pide 2 çorba k. tereyağı 2 çorba k. salça 1 su b. su 600 gr ince dövülmüş et (Arzu ederseniz, hazır döner kullanabilirsiniz.) Tarifi: Döner yapmak için etleri dövüp inceltin ve uzun dilimler halinde kesip üzerlerine sırayla rendelenmiş soğanın suyunu sıkıp dinlendirin. Daha sonra yağsız...
2 Haziran 2015 - 0 yorum
Malzemeler 2 kg’lık bir hindi 1 limon 1 diş sarmısak 2 orta boy havuç 1 bardak su biraz tuz 6 çorba kaşığı sadeyağ ya da margarin 2 soğan Hazırlanışı Tüyleri yolunmuş içi temizlenmiş, yıkanıp tuzlanmış hindiyi yağ soğan, sarmısak ve kazıyıp dörde böldüğünüz havuçlarla birlikte bir tencereye koyun. Suyunu sıktığınız limonun’...
2 Haziran 2015 - 0 yorum
Makarna Nasıl Yapılır?
2 Haziran 2015 - 0 yorum
Malzemeler: 1 adet kakaolu kek 1 paket sade krem şanti Üzerini süslemek için: Kakao Hindistan cevizi Antep fıstığı Hazırlanışı: Keki rondodan geçirdikten sonra, ayrı bir kapta hazırladığınız krem şantinin içine katarak, iyice yoğurun.  Elde ettiğiniz hamurdan bir parça alarak elinizle top şeklini verin. Daha sonra isteğinize göre hindistan...
2 Haziran 2015 - 0 yorum
Malzemeler: Hamuru için: 1 su bardağı su 1 su bardağı un 125 gr margarin 3 adet yumurta Kreması için: 1 paket vanilyalı puding Sosu İçin: 1 paket hazır çikolatalı sos Tarifi: Küçük bir tencereye margarini ve 1 bardak su koyarak kaynatın. Su kaynayıp yağ eridikten sonra, unu yavaş yavaş ekleyin, bir...
2 Haziran 2015 - 0 yorum
Sevgilinize bu özel günde kendi ellerinizle yapacağınız bu kurabiyelerle, onun gönlünü bir kez daha fethedebilirsiniz… Malzemeler:  1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 2 tane yumurta (oda sıcaklığında) 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket vanilin 150 gr margarin(oda sıcaklığında) 2 su...
2 Haziran 2015 - 0 yorum
Avokado Nasıl Yenir? Avokado defnegiller familyasına ait bir bitkidir. Avokado bitkisinin anavatanı orta Meksika olmakla beraber tropikal bölgelerde ve akdeniz iklimi  hakim bölgelerde yetişmektedir. Türkiye de ise en çok Antalya ve İskenderun da yetiştirilmektedir. Avokado nun bir diğer adıda timsah armudu...
2 Haziran 2015 - 0 yorum
Evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu diyet bar’la,formunuzu korurken, kendinizi şımartabilirsiniz… Malzemeler: 7-8 adet kuru kayısı 5 adet kuru incir Yarım kâse kuş üzümü Yarım kâse badem Yarım kâse fındık 1 kâse yulaf ezmesi 2 adet yumurta Hazırlanışı: Kayısı ve incirleri küçük küçük doğrayın. Daha sonra yaklaşık yarım kase badem ve fındığı...
12